Disertações Enófilas da Semana

Vinho, ardente licor que dá alegria.

- Luis de Camões

O pão pela cor e o vinho pelo sabor.

- Provérbio Português (P. P.)

Sondar a história do vinho é conhecer uma civilização velha de milénios que continua viva.

– A. P. D.

De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

- P. P.

Muitas vezes procurei essa alegria, esse sonho, esse esquecimento, numa garrafa de vinho. E não raramente isso me ajudou. Fique-lhe registado o meu agradecimento. Mas o vinho não me bastava.

- Hermann Hesse

No vinho está a verdade. — In vino veritas.

- Provérbio Romano (P. R.)

Vinho dá poesia, poesia dá vinho.

- Raúl Ponchon, Poeta Francês

O peixe deve nadar três vezes: em água, em molho e em vinho.

- P. P.

Não se pode fazer vinho ao acaso - a qualidade é o que o consumidor gosta e paga.

- Luis Pato 

O leite disse ao vinho: vem cá, meu amiguinho!

- P. P.

O bom vinho deve ser apreciado aos goles.

- Petrónio

Azeite, vinho e amigo, o mais antigo.

- P. P.

No mundo do vinho, somos um País importante que não pode deitar-se à sombra das velhas ramadas.

- Gusmão Rodrigues

Enquanto o vinho desce, as palavras sobem.

 - P. P.

O bom vinho alegra o coração dos homens.

- Bíblia

Porco fresco e vinho novo, cristão morto.

- P. P.

O bom vinho escusa pregão. — Laudato vino non opus est hedera.

- P. R.

O conceito de harmonia entre vinhos e iguarias que indica o branco para o peixe e o tinto para a carne, é um conceito ultrapassado".

- João Pires, Escanção

Azeite de riba, mel do fundo, vinho do meio.

- P. P.

Os que bebem vinho vivem mais do que os médicos que o proíbem.

- Mussolini

Ovo de uma hora, pão de um dia, vinho de um ano, mulher de vinte, amigo de trinta e deitarás boa conta.

- Adágio Português

Os vinhos de Portugal? É todo o sol, a luz, a cor e a vida inteira deste maravilhoso País.

- Pierre Leroi

Por cima do melão, vinho de tostão, mas de melancia, água fria.

- P. P.

Pão para a boca, vinho para a alma.

– Fernando Pessoa

Pão que sobre, carne que baste, vinho que farte.

- P. P.

Quando tomados em pequenas quantidades, o vinho ou outras bebidas de baixa graduação alcoólica, elevam o bom colesterol.

- Aaram Sequerra

Com pão e vinho, já nos pomos a caminho.

- P. P.

Um pouco de imaginação multiplica o encanto de beber Vinho.

– A. D.

Pão com olhos, queijo sem olhos, e vinho que salte aos olhos.

- P. P.

A amizade é o vinho da vida.

- Edward Young

Casa em que caibas, vinho quanto bebas, terra quanta vejas.

 - P. P.

E finalmente, uma repescagem:

Os homens são como o vinho: todos começam como uvas. Cabe às mulheres amassá-los, pisá-los e repisá-los e deixar que descansem até que amadureçam. As mulheres também são como o vinho: com o passar dos anos umas refinam o sabor, outras azedam. As que azedam é por falta de boa rolha.

- A. D.